2 recetas de cocina riquísimas (2na parte)

Esta es la segunda parte de las dos recetas de cocina que mencioné; la primera fueron unas magdalenas caseras y ahora prepararemos un gazpacho bien fresco.

1ro: Ingredientes:
   
       Tomates maduros 1Kg.
       Pepino.
       Pimiento verde.
       Pan.

       Aceite de oliva.
       Ajo.
       Pimienta negra molida

       Sal.

2ndo: Preparación:

 En un recipiente alto, introducimos el tomate partido en trozos (pelado previamente), medio pepino (mediano), un pimiento verde, una rebanada de pan duro (mejor si la remojamos previamente en agua), medio diente de ajo, 3 cucharadas de aceite de oliva virgen y lo pasamos bien todo por la batidora o robot de cocina.

Probamos y rectificamos con sal y pimienta al gusto. Ahora le añadiremos un poco de agua, hasta darle una consistencia líquida pero sin aguarlo, digamos que entre sopa y crema.

Por último lo colaremos para dejar un caldo limpio y lo serviremos muy frío.